河南省部署秋季学期校园食品安全工作

为加强校园食品安全管理，切实保障广大师生饮食安全，近日，省市场监管局、省教育厅联合印发通知，安排部署秋季学期食品安全工作。

通知要求，各地要进一步压紧压实学校主体责任、教育部门主管责任、市场监管部门监管责任。一是督促学校（含幼儿园）、校外供餐单位及大宗食材供应商严格落实食品安全主体责任。健全并落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，规范食堂承包经营管理，紧盯食材采购、膳食经费使用等关键环节纠治群众身边微腐败问题。二是督促学校及校外供餐单位开展开学前全面自查自纠。从严抓好从业人员健康管理、岗前培训考核，做好设施设备检修消杀、过期原料清理、进货查验和加工操作管控，实现隐患闭环整改。三是强化多部门联合检查。聚焦薄弱学校、承包食堂、校外供餐单位开展全覆盖排查，采取“四不两直”、明察暗访等方式深挖风险隐患，深化“互联网+明厨亮灶”智慧监管，对违法违规行为从严查处、落实处罚到人，相关线索依规移交处置。

按照要求，各地各有关部门要聚焦重点风险，完善协同共治体系，筑牢校园食品安全长效防线。一是要常态化开展食品安全进校园宣传，普及饮食安全和营养健康知识，倡导减油减盐减糖、反对餐饮浪费。二是要完善食品安全突发事件应急预案，健全值班值守机制，高效处置各类突发情况。