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“校园食品安全是底线、是民生、是良心，校园食品安全大于山。”10月28日上午，济源示范区教体局党组成员、副局长、济源一中党委书记李雪颖在接受“攻坚惠民生 豫见新食安”媒体采访团采访时如是说。
据悉，“攻坚惠民生 豫见新食安”主题调研采访活动由河南省政府食安办联合河南省市场监管局、省食品药品新闻协会共同举办，邀请中央驻豫媒体、省内主要媒体等二十余家，包括人民日报、人民网、法制日报、河南日报等省级以上媒体和食品安全行业类媒体，旨在展现食品安全省建设成果，助推我省食品产业高质量发展。记者团一行二十余人首站到济源，即深入济源一中学生食堂，在李雪颖书记陪同下先后在学校后勤中心粮油大仓库、二号学生餐厅进行实地参访。
李书记向媒体记者作了详细介绍，自群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作开展以来，济源一中作为一所封闭式管理的大规模完全中学，在食品安全工作推进过程中，不断创新机制、务实举措、提升水平，在采购招标、配送、监管上统筹发力、精准施策，切实保障学生舌尖安全。
一是严格采购招标，把牢食材源头“入口关”。每月学校组织一次食材采购招标会，通过发布集中采购供货公告、供应商资质审查、实地考察3项流程，精心筛选商户信誉高、经营规模大、抗风险能力强的供货企业入围大宗食材集中采购招标活动，经现场评委综合评分排名，确定最优者中标，确保所采购的食材品质过硬。
二是实施统一配送，扣紧食材供应“流通链”。建立“大宗食材供货商统一送货上门——学校人员随机抽样验货比对”的良好监督机制，若发现质量问题，供货商无条件承担退换货、赔偿等一切责任，形成了来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯体系。